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婺源乡间待客点心——白糖水荷包蛋

婺源乡间待客点心——白糖水荷包蛋20123160922740

作者:婺源刀锋2013-07-03 20:52:55 文章被浏览:文章来源:本站原创

   婺源乡间,亲戚往来,是讲究礼数的。除了客人当茶,一般都会煮上几个白糖荷包蛋敬客,叫作点心。
   鸡蛋的个数也是有讲究的,三个鸡蛋叫三元进第,寓意步步高升;一般亲友,三个鸡蛋叫三元进第,寓意步步高升;四个鸡蛋是给贵客吃的,如女婿等上门。至于这个讲究是如何来的,也不知个所以然,如同乡间请各色人等用餐,也有类似的说法——一块肉是先生吃的;二块肉是做匠人的;三块、四块肉是扛轿夫的。


 

   有老话形容婺源风俗,说是“五里不同音,十里不同俗”,这可能与婺源人祖上从中原迁居所源的区域不同有关。具体如何,有区域文化有兴趣,来婺源旅游,不妨吃住乡间,了解一二,也是一乐趣。

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