茶有“松萝”，明人袁宏道认为松萝味在龙井之上，清布衣诗人吴嘉纪在《松萝茶歌》中以“松萝山中嫩叶荫，卷绿焙鲜处处同”两句盛赞其品质，究其味美原因，清代茶人江澄云在《素壶便录》中提出是因为产地休宁松萝山的自然条件得天独厚。
江澄云可谓知其一而不知其二。这松萝香茗虽名为松萝，却并非只产于休宁松萝山，徽之婺源亦产松萝，这个地方叫做洪村，位于婺源古县治清华镇西偏南7.5公里处的山坳中。不过，江澄云的观点倒没有错，好山好水出好茶，自然环境对茶叶品质的作用不可低估。由此看来，对自然环境需求极其苛刻的松萝茶既产于洪村，那么这个被誉为“长寿古里”的小村之人居环境也应该是非同凡响了。
事实上，洪村的由来就与这一方山水相关，传迁村始祖洪济于北宋初年途径此处，见山林苍翠，溪流潺潺，欲迁此处，为测试此处人居质量，就在地上顺手插了一棵树苗，逾年再返，见此木已活，且长势喜人，于是举家移居至此。传说真假毋论，但相传为洪济亲手所栽的那棵银杏确凿地长成了一棵30米高，胸围5.2米的参天大树，且枝繁叶茂，历经千年风雨依旧生机勃勃，足以证明此地确系宝地。
历史上的洪村以“寿”闻名，古称“长寿古里”，享寿最高者竟达119岁。后人不解其秘，众说纷纭：或曰因松萝茶可消积、消火、下气、降痰，常饮之有助新陈代谢；或曰银杏能释放释放微量的氰化氢，吸之具抗癌之功效；又或曰因植被繁茂，故空气中负离子含量远高于他处。可细细想来，华夏之大，青山处处，“长寿古里”长寿之秘应远不仅于此，千年的洪村虽沉默不语，但古旧的檐角后其实藏着生命的秘密。
那洪村虽同大多数徽州古村落一般，沿溪而建，聚族而居，村人千百年来日出而作，日落而息。但好在绵延的群山扯开了村落与尘世的距离，滞留了时间的脚步，为今日之人留下了岁月穿梭的痕迹，亦为我们留存了解秘“长寿古里”之匙。
洪村的秘密就藏在那貌不惊人的“三碑一图”里。
“奉宪永禁赌博”碑刻立于村中，立于嘉庆十五年，明确规定了严禁村人聚赌，这说的是规矩；“公议茶规”碑刻立于村门，立于道光四年，明确规定了茶叶交易的条条框框，这说的也是规矩；“教子图”在一座不起眼的古民居后堂天井之上，教导家族子弟要潜心向学，这说的还是规矩。
规矩倒是不能让人长寿，可家族的规矩遵循了千百年后就不再是规矩了，而是潜移默化，成为了个人操守，有了操守，这才有了“奉宪养生”碑上的那个“养”字。
世人皆明了，长寿之道，在乎养生，可养生的这个“养”字，又有多少芸芸众生能够参悟？养者，并非保养之养，光阴一纵即逝，能轻易带走绝世芳华，纵使容颜如花，呵护有加，又怎能经得起时光打磨？
养，其实指的是涵养、修养，也就是你的个人操守。自然环境能给予的只是外在因素，养生的关键还在于养心。庄子就认为，养生之道重在通过身心兼养，顺应自然忘却情感从而不为外物所滞。孔子说君子有三戒：“少之时，血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气即衰，戒之在得。”说的就是只有恬淡虚无，方能“正气存内，邪不可干”。人固有七情六欲，但只要如荀子所说的修节而使之适，修节以止欲，长寿有何难哉？
三块貌不惊人的石碑，一幅不起眼的砖雕，为我们勾勒出了“长寿古里”曾经真实的容颜。想那古之洪村，秩序井然，规矩之下，人人自守，人人与天和，与地和，与人和，村内无偷无盗无赌，做生意的取财有道，读诗书的潜心向学，务农桑的早出晚归，真真是一幅渔樵耕读，黄发垂髫，恬然自乐的和谐画卷。“长寿古里”长寿的秘密至此昭然若揭。
所以，长寿的秘诀并不完全取决于一方水土，长寿的秘诀只在于你的心，能不能长寿其实就在于你自己。
